খাদ্য ও পুষ্টি মানবদেহের সঠিক বিকাশ, শারীরিক কার্যক্ষমতা এবং সুস্থতা বজায় রাখতে অপরিহার্য। খাদ্য হলো সেই সমস্ত উপাদান যা দেহের জন্য শক্তি, বৃদ্ধির উপাদান এবং অন্যান্য শারীরিক কার্যক্রমের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। পুষ্টির প্রধান উপাদানগুলো হলো প্রোটিন, শর্করা, চর্বি, ভিটামিন, খনিজ লবণ এবং জল। প্রোটিন শারীরিক কোষের গঠন এবং মেরামত কাজে লাগে, শর্করা এবং চর্বি শক্তির প্রধান উৎস, এবং ভিটামিন ও খনিজ লবণ শরীরের বিভিন্ন প্রাণশক্তি এবং প্রতিরক্ষা সিস্টেমের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। যথাযথ পুষ্টি দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত করতে, এবং বিভিন্ন অঙ্গ-প্রতঙ্গের কার্যক্রম স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। খাদ্য এবং পুষ্টি সম্বন্ধে সঠিক ধারণা রাখা, সুষম খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করা এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানগুলি সঠিক পরিমাণে গ্রহণ করা মানবস্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।